براندبورتونيتي للاستشارات في الضيافة والأغذية والمشروبات هي شركة استشارية متخصصة تعمل على المستويين الإقليمي والدولي، وتقدّم حلولًا استراتيجية وتنفيذية تغطي إدارة المطاعم ومشاريع الضيافة. تدعم الشركة تأسيس وتحويل وتطوير مفاهيم الأغذية والمشروبات ومشاريع الضيافة من خلال نهج واضح قائم على خلق القيمة، تحسين الأداء، وتحقيق نمو مستدام.
وانطلاقًا من أكثر من عقدين من الخبرة العملية المتراكمة في القطاع، أنجزت براندبورتونيتي أكثر من 120 مشروعًا وافتتاحًا لمتاجر ومنافذ تشغيلية في منطقة الشرق الأوسط وشمال إفريقيا وتركيا، بما في ذلك دولة الإمارات العربية المتحدة، المملكة العربية السعودية، الكويت، قطر، البحرين، الأردن، مصر، لبنان، وتركيا، إضافة إلى حضور في عدد من الأسواق الأوروبية الرئيسية مثل فرنسا وبلجيكا وإيطاليا والمملكة المتحدة.
وبالاستناد إلى فريق متكامل وشبكة قوية من الشركاء المتخصصين، تجمع الشركة بين خبرات إدارة عمليات الأغذية والمشروبات، والتحليل المالي وتقييم الاستثمارات، وإعادة هيكلة الأعمال والتحول الاستراتيجي، وتخطيط التطوير وقابلية التوسع، والاستشارات الخاصة بالامتياز التجاري. تعمل براندبورتونيتي بشكل وثيق مع روّاد الأعمال والمستثمرين والمؤسسين ورؤساء مجالس الإدارة والمشغّلين الرئيسيين لبناء نماذج أعمال مرنة، ودعم اتخاذ قرارات مدروسة، وتمكين النمو المستدام وخلق قيمة طويلة الأمد.
Greetings!
Embark on an extraordinary journey with Brandportunity Consultancy, your gateway to boutique hospitality excellence. As the initiator and Managing Director, I extend a warm welcome to those who share our vision for crafting memorable, bespoke experiences in the hospitality industry. At Brandportunity Consultancy, we go beyond offering services; we cultivate enduring partnerships. Our focus is on fostering long-term relationships, understanding your unique aspirations, and bringing to life your dream hospitality concepts or enhancing and expanding existing businesses. Whether you envision a captivating restaurant, solidifying F&B strategies for a new or existing hotel, or exploring an exceptional franchise opportunity, we are here to transform your aspirations into a fascinating reality.
Our dedicated team and strategic partners are committed to executing every detail meticulously, ensuring your vision unfolds seamlessly. Together, let’s craft an exceptional guest experience that not only leaves a lasting impression on individuals but also resonates within the broader community. Let’s come together to discuss your business idea comprehensively, from ideation to design, from menu creation to project execution. Whether it’s the evolution of your existing businesses or advisory matters, we aim to explore how we can contribute to the advancement of the industry. Let’s arrange to meet and brainstorm your business ideas or challenges in a setting where thoughts flow freely, and collaboration takes root.
Thank you for considering Brandportunity Hospitality Consultancy as your strategic partner. We eagerly anticipate the privilege of working closely with you on this exciting journey!
Christian Salloum (Chris)
Initiator
تصميم نماذج أعمال جاهزة للاستثمار ومتوافقة مع استراتيجية مفاهيم الأغذية والمشروبات، والأداء المالي، وقابلية التوسع. يشمل ذلك دراسات الجدوى للمفاهيم والمواقع، والتحقق من السوق، وتحليل اقتصاديات الوحدة التشغيلية، والتخطيط متعدد السنوات، بما يدعم قرارات التوسع، والامتياز التجاري، والاستثمار على أسس مدروسة.
تطوير وتحسين مفاهيم المطاعم والأغذية والمشروبات المصممة لتحقيق الأداء وقابلية التوسع. يشمل نطاق العمل تحديد هوية المفهوم ومكانته في السوق، وتصميم التجربة ونموذج التشغيل، وهيكلة القوائم، وتحليل التكاليف واستراتيجيات التسعير، بما يضمن الكفاءة التشغيلية، والجدوى المالية، والقدرة على التكيف عبر مختلف الأسواق ومراحل النمو.
تنفيذ برامج استشارية متقدمة للتحول المؤسسي تركّز على تحسين الأداء وتعزيز القيمة على المدى الطويل. يشمل ذلك إعادة هيكلة الأعمال، وتحسين أداء المحافظ التشغيلية، وترشيد التكاليف، وتعزيز كفاءة الهوامش وتحسين الأرباح التشغيلية (EBITDA)، ومواءمة الحوكمة، وإعادة تموضع العلامات التجارية، بما يدعم النمو المستدام، والامتياز التجاري، أو العمليات الاستراتيجية مثل الاندماج والاستحواذ.
توفير قيادة تنفيذية مدمجة بدوام جزئي أو مؤقت خلال مراحل النمو الحاسمة، أو التحول في الأعمال، أو فترات الانتقال المؤسسي. يشمل ذلك أدوار الرئيس التنفيذي (CEO)، والرئيس التنفيذي للعمليات (COO)، ورئيس التطوير (Chief Development Officer)، مع تركيز واضح على تنفيذ الاستراتيجية، والإشراف على الأداء، وتعزيز الحوكمة، وضمان المواءمة مع أهداف المساهمين ومجالس الإدارة.
تقديم دعم متكامل عبر دورة افتتاح المطاعم ومشاريع الضيافة، بدءًا من جاهزية المفهوم والتخطيط المسبق للافتتاح، وصولًا إلى استقرار العمليات بعد الافتتاح. يركّز هذا المسار على التنفيذ المنضبط، وإعداد العمليات التشغيلية، ومتابعة الأداء، واتخاذ الإجراءات التصحيحية، بما يضمن نتائج قوية في المراحل الأولى وأداءً تشغيليًا مستدامًا على مستوى الفروع.
تصميم وتطوير منصات امتياز تجاري تتميز بالمتانة التشغيلية والجدوى المالية. يشمل هذا المسار الاستشاري هيكلة نموذج الامتياز، وتحليل اقتصاديات الوحدة التشغيلية، وبناء أنظمة الحوكمة، وإعداد الأدلة التشغيلية، وأطر التدريب، واستراتيجيات التوسع والتنفيذ، لكلٍ من العلامات التجارية المحلية والعلامات الدولية.
تقديم دعم استشاري متخصص في عمليات الاندماج والاستحواذ في قطاعي الضيافة والأغذية والمشروبات، والمعاملات الاستراتيجية، والتوسع القائم على رأس المال. يشمل نطاق العمل الاستشارات في جانبي الشراء والبيع، وإجراء الفحص التجاري والتشغيلي النافي للجهالة، وتقييم قابلية التوسع، ومبادرات تعزيز القيمة، والتحضير لمرحلة ما قبل التخارج للمؤسسين والمجموعات والمستثمرين.
تقديم تحليلات سوقية وبحوث قائمة على البيانات لدعم اتخاذ القرارات الاستراتيجية المدروسة. يشمل ذلك تحليلات دخول الأسواق، والمقارنات التنافسية، وفهم سلوك المستهلك، وتقييم الأداء، بما يمكّن العملاء من استشراف الاتجاهات، وإدارة المخاطر، وتحديد فرص نمو مستدامة على المستويين الإقليمي والدولي
Christian brings an impressive background and vast experience in the highly competitive food and beverage retail and service industries across the MENAT region and Europe. As a seasoned “foodpreneur” practitioner, he has played a pivotal role in the success of various casual and fine dining concepts, along with boutique enterprises. His business approach revolves around strategic brand development, comprehensive business planning, franchise advisory, market entry strategies, business restructive for success and concept creation. Throughout his career, Christian has been instrumental in establishing, growing, and acquiring successful brands across the region. A significant achievement includes leading the strategic growth and expansion of the renowned French brand, PAUL bakeries and restaurants, scaling the brand to over 72 stores across ten countries in the MENAT region.
Christian’s expertise goes beyond consulting, as he occupied a C-level role on a part-time basis, offering his valuable insights and guidance to businesses seeking experienced leadership, and business re-structuring.
During the pandemic, he demonstrated adaptability by providing valuable support and tactics to various brands, helping them navigate the challenges and optimize their online business. Christian holds a Bachelor of Commerce degree from Lebanon, a bachelor’s degree in hospitality and Restaurant Management, and an Executive Master of Business Administration from CITY, University of London. His insights are featured in industry prestigious publications such as Hospitality News Middle East. With his wealth of knowledge and passion for excellence, Christian is a valuable asset to any project in the hospitality sector.
أن نكون الشريك المفضل للعلامات التجارية الطموحة في قطاع الضيافة والمطاعم، من خلال تقديم قيمة استراتيجية تتجاوز الاستشارات التقليدية، ودعم التحول في الأعمال وابتكار المفاهيم وتعزيز الأداء، لتمكين عملائنا من الريادة إقليميًا وعالميًا.
أن نكون الشريك الاستراتيجي للنمو في قطاع الضيافة والأغذية والمشروبات، من خلال تمكين العلامات التجارية من التطور والتوسع وتحقيق كامل إمكاناتها. ندعم عملاءنا عبر مختلف مراحل دورة الأعمال، من ابتكار المفاهيم والاستعداد للافتتاح إلى تحسين الأداء، والتوسع، والامتياز التجاري، وعمليات الاندماج والاستحواذ، بما يضمن قرارات مدروسة، ونموًا مستدامًا، وميزة تنافسية طويلة الأمد.
تغطي خبراتنا قطاعات متعددة ضمن صناعة الضيافة، بما في ذلك قطاع التجزئة في الأغذية والمشروبات، والفنادق، وتصنيع الأغذية والمشروبات، والترفيه، والامتياز التجاري، سواء للعلامات التجارية الدولية أو المشاريع البوتيكية والمفاهيم المتخصصة.
نعمل بشراكة وثيقة مع عملائنا، ونتعامل بمرونة مع أدوار متعددة لفهم احتياجاتهم الخاصة بشكل عميق. ومن خلال هذا التعاون، نقدّم خدمات استشارية متكاملة تشمل الاستشارات الإدارية، ومراجعة الأعمال وإعادة هيكلتها، وقياس العائد على الاستثمار (ROI) للمشاريع القائمة والجديدة، إلى جانب دعم بناء العلامات التجارية وتحويل الفرص إلى نماذج أعمال قابلة للنمو.
وفي إطار التزامنا بتلبية مختلف متطلبات عملائنا، نوفر حلولًا مرنة تشمل شغل مناصب تنفيذية على مستوى الإدارة العليا (C-Level) بدوام جزئي أو عند الحاجة. سواء لدعم إطلاق شركة جديدة أو سد فجوة قيادية مؤقتة، يتدخل قادتنا التنفيذيون ذوو الخبرة لتوفير التوجيه والقيادة اللازمة لتحقيق النجاح.
BrandPortunity brings over a decade of hands-on experience in hospitality and F&B advisory across the Middle East, North and West Africa, and Europe, with more than 120 successfully launched concepts that have become top-of-mind brands. The firm combines strategic planning, financial expertise, market intelligence, and disciplined expansion to support businesses across all stages of growth.
With a practitioner-led, hands-on approach, senior leadership remains closely involved in each engagement, ensuring practical execution, informed decision-making, and measurable outcomes focused on long-term value creation and sustainable growth.
تتمتع براندبورتونيتي بخبرة عملية تمتد لأكثر من عقد في مجال الاستشارات في الضيافة والأغذية والمشروبات عبر الشرق الأوسط وشمال وغرب إفريقيا وأوروبا، مع أكثر من 120 مفهومًا تم إطلاقه بنجاح وأصبح علامات راسخة في أذهان المستهلكين. تجمع الشركة بين التخطيط الاستراتيجي، والخبرة المالية، وتحليل السوق، ونهج توسّع منضبط لدعم الأعمال في مختلف مراحل نموها.وباعتماد نهج عملي يقوده شركاء ممارسون، يظلّ فريق القيادة العليا منخرطًا بشكل مباشر في كل مشروع، بما يضمن تنفيذًا فعّالًا، واتخاذ قرارات مدروسة، ونتائج قابلة للقياس تركّز على خلق قيمة طويلة الأمد وتحقيق نمو مستدام.
بصفتنا مستشارين في قطاع الأغذية والمشروبات وخبراء في الامتياز التجاري، ندعم العلامات التجارية المحلية والدولية في بناء نماذج امتياز قابلة للتوسع وجاذبة للاستثمار عبر منطقة الشرق الأوسط وشمال إفريقيا وتركيا وما بعدها. تشمل خدماتنا استراتيجية الامتياز التجاري، وتخطيط الأعمال، وتحليل السوق، والنماذج المالية المجمّعة (Roll-up Financial Models)، وتطوير الأدلة التشغيلية للامتياز، بما يمكّن من نمو منضبط وتوسّع مستدام ومواءمة فعّالة مع المستثمرين.
لمزيد من المعلومات، يرجى التواصل مع مستشاري الامتياز التجاري لدينا عبر البريد الإلكتروني: hello@brandportunity.com
نحن روّاد أعمال وخبراء في قطاع الأغذية والمشروبات، نعمل بشراكة لتصميم العلامات التجارية وتطويرها وتنميتها، ونسير معكم في رحلة منهجية طويلة الأمد لتحقيق أهدافكم وبناء نمو مستدام.
© 2026, brandportunity. All rights reserved
